Introduzido pelo exército da British East India Company, na Índia.
O Gin Tónico surgiu pela necessidade dos soldados ingleses consumirem quinino para evitar a malária. Como o tónico com quinino era muito amargo, os soldados adicionavam gin para torná-lo mais palatável (n. do a.: é mesmo coisa de bife, em vez de porem um suminho de limão ou de laranja, vai gin, que não é nada amargo).
Há quem diga que um Bom Gin Tónico tem que levar uma rodela de lima.
E há Gin & Tonic famosos, como o do Café Peter, na Horta.
Querem saber mais sobre o Gin, vejam esta história
Também Mário Henrique Leiria escreveu uns contos do Gin-Tonic:
RIFÃO QUOTIDIANO
Uma nêspera
estava na cama
deitada
muito calada
a ver
o que acontecia
chegou a Velha
e disse
olha uma nêspera
e zás comeu-a
é o que acontece
às nêsperas
que ficam deitadas
caladas
a esperar
o que acontece
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